Lad det være sagt med det samme, dette brød har INTET til fælles med det klassiske hvedemelsbrød – ingredienserne kan måske få dig til at stejle lidt, men prøv det lige af først 🙂 For diabetikere er dette brød guf, det giver nemlig ingen blodsukker(BS) stigning. Ingredienser: 10 æg 3 spsk Po-Fiber 2,5 spsk Sukrin …
Posts
No BS “Rugbrød”
“No BS” er reelt en dobbeltbetydning, den ene handler om, at dette brød virke blot kan vippes sammen uden så meget BS og den anden handler om, at mit blodsukker (blandt kendere BS) ikke reagerer på dette brød – slutte så er Rugbrød i citationstegn, da man vel næppe kan kalde det rugbrød, når der …
1:1:1 Brød
Dette er faktisk et pænt sjovt brød og så er det ovenikøbet nemt 🙂 Arbejdsgang: Man opløser gæren i håndlunt vand og tilsætter alle ingredienser. 1 mål havregryn 1 mål revet gulerod 1 mål durumhvede 2 pinch salt lidt olie 25 gr gær Vand og Hvedemel så det passer Ælte ælte ælte – tilsæt løbende …
Diabetesbrød
Diabetesbrød og diabetesbrød, det er vel grundlæggende en tilsnigelse, men det fungerer godt, hvis man skulle have diabetes 🙂 Det er egentlig en LCHF-opskrift jeg har tunet på og gjort lidt nemmere ift ingredienser. Arbejdsgang: Smøret smeltes i en gryde, mens resten af “Hold 1” blandes og blendes. Når det ikke bare skal røres, så …
Gelatte Caramel
2 store lækre glas 🙂 Ingredienser: ½ liter mælk. 1L vanilleis. 4 isterninger. Karamelsauce. ½ spk vanillesukker. Arbejdsgang: Del isen i 8 stykker og vip dem op i din blender sammen med mælk, isterninger, karamelsauce (mængde ift eget ønske) og vanillesukker. Når massen har opnået en milkshake-lignende konsistens, så er du i mål 🙂 Insisterer …
Rødkål Classico
Denne rødkål kan med fordel laves dagen før den skal bruges. Ingredisenser: 1 helt rødkål 1 dl En eddike (lager, balsamico etc) 3dl Koncentreret solbærsaft, Ribena eller tilsvarende. 100 gram smør 2 tsk salt et par knuste nelliker 2 spsk Ribsgele 2 spsk Tyttebærmarmelade Et stort drys Kanel Arbejdsgang: Rødkål snittes mellemfint (overvej …
The Kirsebærsauce
Nedenstående er til ca 10 personer …… og bliver gudefantastisk 🙂 Ingredienser: 750 g udstenede kirsebær 3 dl portvin/cognac/mørk sød rom 3 dl appelsin/mandarin/clementinsaft 3 dl vand 150 g rørsukker 3 spsk lys sirup 1 hel flækket vanillestang Et pænt drys kanel Maizena Arbejdsgang: Bland alle de våde varer med rørsukker, kanel og vanillestang. Lad det komme om til kogepunktet og …
Jerk
Her er krydderiblandingen, som du skal bruge hvis du skal lave Caribisk Jerk-Kylling. Nedenståede skal blot blandes: 1 spsk. hel allehånde 1 spsk. hele korianderfrø 1 spsk. hel sort peber 1 spsk. tørret timian 2 spsk. havsalt 1 spsk. rørsukker 1 tsk. reven muskatnød 1 tsk. cayennepeber 1 spsk. kanel
Angel Dust
Angel Dust er krydderiet man bruger til Louisiana Gumbo: Alle nedenstående ingredienser blendes sammen: • 1 spsk. sennepsfrø • 1 spsk. fennikelfrø • 100 g røget paprika • 35 g kosher-salt • 2 spsk. brun farin • 2 spsk. sukker • 1 spsk. sort peber • 2 spsk. kochukaro (koreansk chili)
Butter Chicken
Ingredienser: 100 g yoghurt natural 1-2 tsk chiliflager – overvej om det er smart 🙂 3 kardemommekapsler, knuste ½ tsk. nellike, stødt 2 tsk. garam masala 2 tsk spidskommen 1 spsk. friskrevet ingefær 1 tsk. gurkemeje 1 dåse hakkede tomater 400-500 g kyllingebryst, skåret i tern 50 g smør 2 spsk. olivenolie 1 løg i …